Управление Роспотребнадзора по Архангельской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции при проведении контрольно-надзорных мероприятий.
Всего за 6 месяцев 2017 года в Архангельской области в ходе плановых и внеплановых проверок по результатам производственного контроля отобрано и исследовано мясо и мясная продукция в количестве:
131 проба — по физико-химическим показателям (из них 18 проб не соответствовали гигиеническим нормативам);
301 проба — по микробиологическим показателям (из них 12 проб не соответствовали гигиеническим нормативам);
7 проб — на паразитологические показатели;
17 проб — по санитарно-химическим показателям (проб не соответствующих гигиеническим нормативам не выявлено).
Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области также осуществляется контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов в рамках исполнения приказа Роспотребнадзора от 08.08.2013 № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины».
За 6 месяцев 2017 года в ходе внеплановых проверок проверено 22 объекта, выявлено 11 нарушений, забраковано 5 партий мяса и мясной продукции общим весом 9,7 кг по причине отсутствия маркировочного ярлыка и реализации продукции с истекшим сроком годности. По результатам проверок наложено 6 штрафов на общую сумму 81500 руб.