Управление
Роспотребнадзора по Архангельской области осуществляет контроль за качеством и
безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий при проведении
контрольно-надзорных мероприятий.
Всего за 6 месяцев
2017 года в Архангельской области в ходе плановых и внеплановых проверок по
результатам производственного контроля отобрано и исследовано
кондитерских и хлебобулочных изделий в количестве:
177 проб — по
микробиологическим показателям (из них 5 проб не соответствовали требованиям
безопасности);
466 проб — по
физико-химическим показателям (из них 51 проба не соответствовала гигиеническим
нормативам) и 56 проб — по санитарно-химическим показателям.
В ходе надзорных
мероприятий из реализации изъято 4 партии кондитерских и хлебобулочных изделий
объемом 7,3 кг с истекшим сроком годности, а также без маркировочных ярлыков.
В отношении виновных
лиц составлено 8 протоколов об административных правонарушениях по ч. 2 ст.
14.43, ч. 2 ст. 15.12 КоАП РФ, наложено четыре штрафа на общую сумму
29 000 рублей, в том числе один штраф с конфискацией предметов
административного правонарушения (кондитерские изделия).
Роспотребнадзор обращает внимание
потребителей, что при выборе кондитерских и хлебобулочных изделий необходимо
обращать внимание на сроки годности и условия хранения, на наличие обязательной
информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, на каждой
упакованной единице товара.
Не стоит приобретать
нерасфасованные и неупакованные кондитерские и выпечные изделия.
Комментарий редакции
Архангелогородцы не
перестают жаловаться не только на качество хлеба, но и на то, что хлеб заметно подорожал. Особенно повышение цен
на хлебобулочные изделия стали ощутимы в фирменных магазинах «Арххлеба».
Многие жители
Архангельска высказались за то, что они согласны платить больше, но только за
качественный продукт, чего пока не наблюдается.
В одном из писем в
редакцию сообщалось, далее цитата:
«Качество хлеба ужасное! Сутки полежит, а
потом покрывается плесенью. Кошмар!»
Конец цитаты.
Особенно недовольны
жители столицы Поморья тем, что белый хлеб, который очень удачно подходит к
утренним бутербродам и тостам, чрезмерно крошится и быстрее сохнет, чем его
черный собрат. Также отмечается, что хлеб потерял свой настоящий вкус, попросту стал безвкусным, как и многие другие продукты. Особенно это отмечают представители старшего поколения, которые помнят гостовский советский хлеб, запах которого сам говорил за свое качество.
Стоит отметить, что
ситуация с хлебобулочными и кондитерскими изделиями известна давно, управление
Роспотребнадзора только констатировало факт.
С чем связано
повышение цен и не изменение качества хлебных продуктов в худшую сторону понятно — бизнес, как извлечение прибыли и ничего личного. Стоит
надеяться только на то, что соответствующие органы смогут навести порядок в
данной отрасли и то, что имеющееся качество хлеба не упадет ниже.
А мы пока что не можем прожить без хлеба, так как «хлеб — всему голова».