На контроле Управления Роспотребнадзора Поморья находилось 451
учреждение отдыха, в том числе:
— 409 лагерей с дневным пребыванием детей;
— 22 загородных лагеря;
— 3 лагеря санаторного типа;
— 1 детский санаторий;
— 16 палаточных лагерей.
По всем типам оздоровительных организаций в 2017 году отмечено
улучшение показателей качества питьевой воды из разводящей сети по
микробиологическим показателям. Удельный вес исследованных проб питьевой воды,
не соответствующих требованиям безопасности, уменьшился на 2,6% с
4,3% в 2016 году до 1,7% в 2017 году.
Управлением осуществлялся контроль за организацией питания в
летних оздоровительных учреждениях. В загородных оздоровительных лагерях общего
и санаторного типа было организовано 5-6 разовое питание. В зависимости от
режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей — 2-х
или 3-х разовое питание.
Во всех типах ЛОУ были разработаны 10-дневные меню, которые
рассчитаны по содержанию белков, жиров, углеводов и энергетической ценности.
Отмечено улучшение показателей, характеризующих качество готовых
блюд по требованиям микробиологической безопасности. Удельный вес исследованных
проб готовых блюд, не соответствующих нормативам по данному показателю,
уменьшился на 1,9% с 3,6% в 2016 году до 1,7% в 2017 году.
По результатам лабораторных исследований в 100%
исследованные пробы рационов питания соответствовали по калорийности и полноте
вложения продуктов. Йодированная соль применялась для приготовления блюдв 302
лагерях. Продукты, обогащенные микронутриентами, были включены в меню в 140
организациях. С-витаминизация третьих блюд проводилась в 343 легерях.
В ходе летней кампании 2017 года массовых инфекционных
заболеваний и пищевых отравлений не зарегистрировано. Рекомендуемые нормы
набора пищевых продуктов в среднем по основным группам выполнены.
Незначительное невыполнение отмечено по группе «молоко и молокопродукты».
В этом году купание детей в оздоровительных учреждениях не было
организовано, в связи с неблагоприятными климатическими условиями.
В период летней оздоровительной кампании 2017 года акарицидная
обработка с учетом эпидемиологической ситуации проведена в 324 оздоровительных
учреждениях на территории общей площадью 269,76 га.
В ходе летней кампании 2017 года детей, обратившихся по поводу присасывания
клещей на территории лагеря и прилегающих к нему территориях, не
зарегистрировано.
Дезинсекционные и дератизационные работы в оздоровительных
учреждениях проводились по договору со специализированными организациями.
Договоры были заключены в 100% с лагерями, которые подлежали обработке.
Дезинсекционные мероприятия проведены на площади 103,1 га; дератизационные — на
площади 67,3 га.
В летний период Управлением проведено 167 проверок
оздоровительных организаций, в том числе с лабораторными исследованиями — 136,
входе которых выявлено 385 нарушений санитарного законодательства. Основные
нарушения установлены в части:
— размещения детей и соблюдения личной гигиены, отсутствия
москитных сеток;
— организации питании (не соблюдаются условия хранения пищевых
продуктов и продовольственного сырья; нарушаются режимы обработки кухонной
посуды; не соблюдаются требования к ведению документации по контролю на
поставляемые пищевые продукты и выдаче готовых блюд);
— организации водоснабжения (не соответствие исследованных
проб питьевой воды требованиям безопасности по микробиологическим и
санитарно — химическим показателям);
— материально-технического оборудования лагерей (не своевременно
проводится ремонт санитарно- технического оборудования).
По итогам контрольно-надзорных мероприятий по выявленным нарушениям на юридических лиц и индивидуальных предпринимателей составлено 174 протокола об административном правонарушении, вынесено 140 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 977 тысяч рублей.