«Булочка на улочке» — это новый для нашего города формат, который в перспективе может сделать Архангельск удобнее для людей, а главное — создать общественное пространство, где любой клиент может пообедать, порадовать домочадцев вкусной выпечкой или просто скрасить ожидание автобуса.
Даже в центре города, особенно вечером, автобус можно ждать больше десяти минут, на обычной остановке зимой это еще и холодно, но только не на Суворова. В пекарне вы можете провести это время в теплой, светлой атмосфере вместе со свежесваренным кофе и ароматной булочкой.
Ну и, естественно, можно забрать с собой столько выпечки, сколько нужно или сколько сможете унести. А уже дома любой будет рад увидеть на своем столе свежеприготовленные пирожные или пироги.
«Булочка на улочке» представляет широкий ассортимент выпечки, которая готовится практически при клиенте — за работой мастеров можно понаблюдать прямо с улицы. Само собой, при таком подходе все, что лежит на прилавках всегда будет свежим. Вся выпечка продается прямо из печки.
Помимо выпечки, «Булочка на улочке» предлагает и полноценные готовые обеды с гарниром.
Одной из визитных карточек пекарни стал кофе, за свежесть и качество которого отвечает франшиза компании «Бодрый день» и специально обученный бариста.
Отдельная стойка для заказа напитков позволяет разделить специализации персонала, а это значит, что каждый профессионал будет заниматься только своим делом.
«Бодрый день» — популярная сеть мини-кофеен формата «кофе с собой». Этот бренд любим покупателям своим свежим кофе и позитивом, который знают не только в России, но и в странах ближнего зарубежья.
По сути, это полноценная кофейня, но только в миниатюре, где можно приобрести свежее кофе любого сорта, приготовленного как по классическим, так и по фирменным рецептам. Также здесь всегда можно купить приятные сладости и свежую выпечку, которые станут прекрасным дополнением к бодрящему напитку.
В меню «Булочки на улочке» — свежие пироги, слойки, сэндвичи, круассаны, шаньги и кулебяки — то, чем всегда славилось головное предприятие компании, столовая домашней кухни «Щи-Борщи».
Автор идеи пекарни на остановке — ресторатор Алина Белокоровина.
Она уверена, что новый формат приживется в городе и с удовольствием рассказывает о своем проекте, — далее цитата:
«Мы постарались воплотить в новой пекарне все лучшие наработки нашей столовой „Щи-Борщи“ и сделать новый шаг вперед. Фирменная выпечка и блюда, фирменная упаковка, брендовый кофе, причем все это прямо на остановке, буквально в шаговой доступности — вот в чем наша „фишка“.
Раньше за чашкой хорошего кофе и горячей выпечкой приходилось идти в разные специализированные заведения, а у нас — всё под рукой и под одной крышей. Плюс — очень доступная цена и удобная упаковка для того, чтобы взять на вынос.
„Булочка“ на Троицком — лишь первая такая точка; в наших планах — открыть сеть таких заведений по всему городу».
Конец цитаты.
Более того, «Булочка на улочке» по мере сил заботится о здоровом образе жизни покупателей. Пекарня не торгует и не будет торговать сигаретами, алкоголем и пивом — это принципиальная позиция руководства.
Также, во время великого поста пекарня разработает специальное постное меню, чтобы порадовать тех, кто соблюдает православные традиции.
«Булочка на улочке» рада всем. Вегетарианцы, постящиеся, любители сладкого или просто вкусно поесть легко найдут в меню позицию, подходящую их предпочтениям.
Хотите просто выпить кофе с фирменной булочкой, накрыть стол для большой компании или праздника? Заходите в «Булочку на улочке», что стоит прямо на остановке «улица Суворова» на Троицком проспекте.