Ряд крупных сетей уже получили такие уведомления от поставщиков. Помимо сокращения улова, удорожанию икры способствовало увеличение расходов рыбаков. Воспользоваться ситуацией могут белорусские производители, увеличив поставки в РФ, считают эксперты.
Оптовые поставщики красной икры уведомили о росте стоимости сырья на 20–60% из-за неудачной путины лососевых в этом году, сообщили два источника «Ъ» в крупных торговых сетях. По словам одного из них, окончательно цены ещё не сформировались. Управляющий партнёр «Agro & Food Communications» Илья Березнюк подтвердил, что повышение отгрузочных цен на красную икру обсуждается.
По его словам, у одной компании икра горбуши в прошлом году в этот период стоила около 2,3 тысячи рублей за кг, а сейчас ценник рассматривается на уровне 3 тысяч рублей за кило. Другой источник «Ъ» на рынке слышал, что оптовые цены поднимают и до 3,3 тысячи рублей за кг.
В Камчатском крае улов сократился на 54%, до 173 тысяч тонн, в Сахалинской области — на 39%, до 22 тысяч тонн. Илья Березнюк считает, что неудачная путина лососевых в РФ в этом году вызвана погодными факторами. С проблемами столкнулись и добытчики красной рыбы в США, отмечает он.