Сколько стоит приготовить главный новогодний салат в Нарьян-Маре?
Варёная колбаска, солёные огурчики, куриные яйца, картофель, морковка и зелёный горошек — стандартный набор для приготовления оливье. Жителям Нарьян-Мара два килограмма главного новогоднего салата обойдутся в 484 рубля. Поясним, два килограмма = 4 порции.
Самый дорогой ингредиент — колбаса. Для приготовления 4 порций салата её понадобится 300 граммов. Мы выбрали колбасу от мясокомбината НАО. Так, 300 граммов бондарской колбасы второго сорта будут стоить 114 рублей (при цене 380 за килограмм), первого сорта — 138 (цена за килограмм — 460). Любителям Новоостанкинской колбасы такая порция обойдётся в 172 рубля (цена за килограмм — 574).
Стоимость баночки солёных огурцов в магазинах города начинается от 120 и заканчивается 240 рублями. В среднем небольшая банка (680 граммов) хороших солений обойдётся в 170 рублей, эту цифру мы взяли для расчёта. Так, 400 граммов огурцов будут стоить 100 рублей.
Десяток крупных куриных яиц стоит 90 рублей. Для приготовления оливье используем 4 яйца, их стоимость — 36 рублей.
Килограмм картофеля в магазинах города стоит 55 рублей. Для приготовления четырёх порций необходимо полкило — 27 рублей.
Морковь станет самым недорогим ингредиентом: килограмм стоит 42 рубля, 200 граммов для салата — 9 рублей. Оказалось, многие и вовсе не добавляют этот овощ в салат.
Четырёхсотграммовая баночка зелёного горошка стоит в среднем 110 рублей, для салата потребуется почти весь объём — 380 граммов. По стоимости — почти 105 рублей.
Для заправки салата потребуется 200 граммов майонеза. В маленькой пачке в среднем 400 граммов, цена — 70 рублей. Так, заправка салата обойдётся в 35 рублей.
Если готовить оливье с самой дорогой в нашем списке Новоостанкинской колбасой, то его 4 порции салата обойдутся в 484 рубля. С Бондарской колбасой первого сорта — 450 рублей, второго сорта — 426 рублей.
Добавим, в прошлом году стоимость такого объёма оливье в НАО равнялась 471 рублю. Округ занимал четвёртое место по дороговизне салата в рейтинге Росстата.
Напомним, цены в магазинах могут отличаться. Данные приведены на 2 декабря 2020 года. Выборка продуктов является субъективной.