Архангелогородцы, несмотря на то, что поморы, в рыбе и её производных разбираются не очень. Это раз за разом доказывают ярмарки, проводимые в выставочном зале МРВ, во Дворце спорта, около железнодорожного вокзала — в общем, везде, где концентрируются пенсионеры и праздношатающиеся граждане.
Официальные медиа всё это безобразие тиражируют и активно зазывают северян.
Удивляет желание горожан покупать «деликатесы» втридорога при повальной нищете и существовании от зарплаты до зарплаты. Поморов не пугает отсутствие чеков, не смущает отсутствие сертификатов на товары, и никого не волнует, что в соседнем магазине можно купить то же самое, но на 20-30% дешевле.
Судя по отчётам правительства Архангельской области, на Маргаритинке в 2019-м году было продано 2,5 тонн красной икры. Получается, что каждый житель Архангельска должен купить по баночке в 70 грамм.
Икра в тоннах… Никого не смущает? Столько икры рыба во всех океанах мира не плодит.
Напомним, ещё в конце прошлого года в Архангельск с гастролями приезжала «натуральная лососевая икра» за 200 (!) рублей. Сертификат продавца вызывал большие вопросы. ООО, которому он был выдан, просто не существует.
Новый год — новые гастроли. В Архангельск снова приехала икра премиум-класса от рыбы чавычи. Прилавки ломятся от спинок камчатской рыбы, пирамиды из банок икры закрывают весь прилавок. Килограммовый филей стоит всего 2000 рублей, а баночку можно взять всего за 300.
Проблема одна: чавыча — краснокнижная рыба, и вылов её строго ограничен.
В дикой природе чавыча встречается только на Дальнем Востоке, а любой, кому на крючок попадётся это лососевое, рискует попасть на серьёзный штраф за браконьерство.
За подробностями редакция обратилась к технологу рыбной промышленности, который ежедневно мониторит рынки и ярмарки Архангельска, — далее цитата:
«Чавыча водится только на Камчатке. Это настолько редкая рыба, что ей можно взятки давать высокопоставленным чиновникам. На КАЖДУЮ выловленную рыбу положен заверенный сертификат.
Отпускная цена „для своих“ на Сахалине варьируется от 2300-2500 за кило. Мой знакомый, который 10 лет работает там, говорит, что накрутки для продукции с их рыбзавода в других регионах составляет 420%.
Продавать чавычу просто нельзя. Их бы тормознули на любом пункте досмотра.
И потом, икра чавычи бледно-розовая, а тут ярко-красная. Это значит, что продукт был заморожен, разморожен и расфасован. Есть мнение, что на архангельских ярмарках продают контрафакт, и продают рыбу гости из Средней Азии. Где Узбекистан и где Камчатка? И все говорят, что это свой товар».
Конец цитаты.
Прямо рядом с этим цирком полиция разгоняет бабушек, торгующих уловом из Северной Двины, а краснокнижную чавычу не трогают.
У нас же всего 2000 за сочную вырезку. То есть либо это не чавыча, либо кто-то знатно набраконьерил и теперь пытается слить незаконный товар фактически из-под полы. В последнем случае никто не знает, где, сколько и как она хранилась. Никаких отчётных документов нет и быть не может.
Ушлые продавцы могут спокойно выдавать кету за чавычу. Простому покупателю никак не отличить (особенно через стекло витрины) чьё мясо, рыба или икра на прилавке. Помочь может только экспертиза, которой не будет без конкретного заявления. В этой связи просим Роспотребнадзор считать данную публикацию сигналом.
Икра чавычи даже на родине считается самой дорогой, а у нас её можно спокойно купить за 300-500 рублей.
Первая же проверка прикроет эту лавочку, а проверяющий заработает жирный плюс в личное дело. Всё говорит о том, что продавцы либо вводят покупателя в заблуждение, продавая дешёвую красную рыбу вместо чавычи, либо на прилавках лежат килограммы контрафакта, выловленного Бог знает когда.