Завтра в Архангельске+7°CСеверодвинске+7°CОнеге+9°CВельске+11°CМирном+9°CШенкурске+8°CЯренске+6°C
18+
Агентство Братьев Мухоморовых,среда, 22.05.2024 15:09

Колбаска, которую хочется глотать: архангельский политик Николай Евменов ударился в мясной бизнес

02.03.2021 10:02
Бывший руководитель аппарата администрации Архангельска уверяет: его колбаса — самая плотная, самая натуральная, самая нежная.

Николай Евменов уже протестировал передовое французское оборудования для набивания кишок плотной тёплой массой. Мясорубка впечатлила политика-бизнесмена, и первая партия получилась на славу. Евменов поделился результатом со своими подписчиками в социальных сетях:

Специально для ИА «Эхо СЕВЕРА» Николай Евменов раскрыл рецепт своего продукта:

  • Телятина: 1 килограмм,
  • Свинина: 3 килограмма,
  • Соль: 60 грамм (30 грамм поваренной и 30 грамм нитритной),
  • Молоко: 400 грамм,
  • Яйца: 4 штуки,
  • Лёд: 400 грамм (добавляем в куттер в процессе измельчения фарша).

Примечание: куттер — это мясорубка, измельчающая фарш до мелкой фракции.

Для набивки готовой мясной фракции использовать кухонный шприц и баранью череву. Скручиваем концы. Затем готовые сосиски обвариваем в кипящей воде 2 минуты, охлаждаем и вакуумируем. Срок хранения до 5 дней. Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите текст, нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.
Сервис рассылки смс-сообщений предоставлен КоллЦентр24

Свободное использование материалов сайта и фото без письменного разрешения редакции запрещается. При использовании новостей ссылка на сайт обязательна.

Экспорт в RSSМобильная версия

Материалы газеты «Правда Северо-Запада»

По материалам редакции «Правды Северо-Запада».

Агентство Братьев Мухоморовых

Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-51565 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 октября 2012 года.

Форма распространения: сетевое издание.

Учредитель: Архангельская региональная общественная организация «Ассоциация молодых журналистов Севера».

Главный редактор Азовский Илья Викторович.

Телефон/факс редакции: (8182) 21-41-03, e-mail: muhomor-pr@yandex.ru.

Размещение платной информации по телефону: (8182) 47-41-50.

На данном сайте может распространяться информация Информационного Агентства «Эхо СЕВЕРА».

Эхо Севера

Свидетельство о регистрации СМИ ИА №ФС77-39435 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2010 года.

Агентство братьев Грибоедовых

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 78297 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15.05.2020.

Адрес материалов: эхосевера.рф.

Форма распространения: сетевое издание.

Учредитель: Архангельская региональная общественная организация «Ассоциация молодых журналистов Севера».

Главный редактор Азовский Илья Викторович.

Телефон/факс редакции: (8182) 21-41-03, e-mail: smigriboedov@yandex.ru.

Яндекс.Метрика
Сделано в Артиле