В памятке отмечается, что родителям следует обратить внимание на соответствие блюд утверждённому меню, санитарно-техническое состояние столовой, на одежду работников пищеблока, а также удовлетворённость детей ассортиментом и качеством блюд.
В ведомстве напомнили, что в школьном питании запрещено использовать мясо диких животных, грибы, сало, блины с мясом или творогом. Кроме того, в этом списке содержатся жгучие приправы, острые соусы и кетчупы, кремовые пирожные.
Под запретом паштеты, заливные блюда, холодные супы, окрошка, приготовленные во фритюре блюда, яйца и мясо водоплавающих птиц, арахис, карамель, квас, кумыс, газированные напитки, майонез и маринованные блюда.