Завтра в Архангельске+4°CСеверодвинске+5°CОнеге+5°CВельске+10°CМирном+5°CШенкурске+9°CЯренске+12°C
18+
Агентство Братьев Мухоморовых,воскресенье, 29.09.2024 23:51

Праздник живота

31.12.2022 09:00
Роспотребнадзор рассказал о профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники.

В преддверии новогодних праздников, которые сопровождаются употреблением большого количества продуктов питания, не стоит забывать о риске пищевых отравлений.

Причинами пищевых отравлений являются несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления блюд, их неправильное хранение.

Для предотвращения возникновения пищевых отравлений в новогодние праздники рекомендуем:

1. К выбору продуктов для новогоднего стола следует подойти ответственно и грамотно. Не покупайте пищевые продукты в местах несанкционированной торговли, у неизвестных лиц. При покупке пищевой продукции обращайте внимание на условия хранения и сроки годности, которые должны быть указаны на маркировке, а также на целостность самой упаковки. 

Приобретенную продукцию обязательно храните в условиях, указанных изготовителем на маркировке продукции. Не следует заранее приобретать скоропортящиеся пищевые продукты (молочные, колбасные изделия, кондитерские изделия с кремом).Однако, консервированные продукты можно приобрести уже сейчас. При этом обращайте внимание не только на сроки годности и условия хранения, но и внешний вид банок.

Не приобретайте консервы с нарушением герметичности банок, с признаками бомбажа, с ржавчиной, деформированные, без этикетки.

Если банка хоть немного вздута, то от нее нужно сразу избавиться, так как существует опасность заражения ботулизмом. После вскрытия стоит обратить внимание на внешний вид продукта, отсутствие подозрительных изменений и вкраплений. При выборе плодоовощной продукции обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Не приобретайте испорченные, гнилые овощи и фрукты, товар с поврежденной кожурой или порезанный на несколько частей. Лучше приобретать сезонные овощи и фрукты.

2. Соблюдать правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией; после посещения туалета, возвращения с улицы.

3. Поддерживать чистоту в помещении для приготовления пищи: содержите в чистоте кухонную, столовую посуду и столовые приборы; регулярно мойте с моющими средствами все поверхности и кухонные принадлежности, используемые при приготовлении пищи; тщательно мойте под проточной водой зелень, овощи, фрукты.

4. Разделяйте сырые и готовые к употреблению продукты: храните продукты в закрытой посуде; используйте отдельные разделочные доски и ножи для готовой и сырой продукции.

5. Соблюдайте технологию приготовления блюд: тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца, рыбу. Куриные яйца необходимо варить не менее 5 минут после закипания. Салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить «на несколько дней», лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов, заправлять салаты и винегреты следует непосредственно перед употреблением.

6. Соблюдайте условия хранения и сроки годности продуктов; не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа; в холодильнике пищевые продукты размещайте с соблюдением товарного соседства: готовые блюда и полуфабрикаты высокой степени готовности — на верхних полках, сырье — на нижних полках. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день обязательно перед употреблением необходимо её подвергнуть термической обработке (прокипятить, прожарить). При малейшем подозрении на недоброкачественность продукты должны быть исключены из употребления.

7. Помните, что чрезмерное употребление алкогольных напитков может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таких как нарушение функций желудочно-кишечного тракта, сердца, печени. Исключите покупки алкоголя дистанционным способом, посредством сети Интернет, а также в местах не предназначенных для торговли, с рук.

Людям, страдающим хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, следует помнить, что праздничные застолья и обильная пища — это значительная нагрузка для организма. Не стоит забывать о необходимых ограничениях, рекомендованных Вашим лечащим врачом.

При появлении первых признаков пищевого отравления незамедлительно обращайтесь к врачу.

Нашли ошибку? Выделите текст, нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.
Сервис рассылки смс-сообщений предоставлен КоллЦентр24

Свободное использование материалов сайта и фото без письменного разрешения редакции запрещается. При использовании новостей ссылка на сайт обязательна.

Экспорт в RSSМобильная версия

Материалы газеты «Правда Северо-Запада»

По материалам редакции «Правды Северо-Запада».

Агентство Братьев Мухоморовых

Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-51565 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 26 октября 2012 года.

Форма распространения: сетевое издание.

Учредитель: Архангельская региональная общественная организация «Ассоциация молодых журналистов Севера».

Главный редактор Азовский Илья Викторович.

Телефон/факс редакции: (8182) 21-41-03, e-mail: muhomor-pr@yandex.ru.

Размещение платной информации по телефону: (8182) 47-41-50.

На данном сайте может распространяться информация Информационного Агентства «Эхо СЕВЕРА».

Эхо Севера

Свидетельство о регистрации СМИ ИА №ФС77-39435 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 апреля 2010 года.

Агентство братьев Грибоедовых

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 78297 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15.05.2020.

Адрес материалов: эхосевера.рф.

Форма распространения: сетевое издание.

Учредитель: Архангельская региональная общественная организация «Ассоциация молодых журналистов Севера».

Главный редактор Азовский Илья Викторович.

Телефон/факс редакции: (8182) 21-41-03, e-mail: smigriboedov@yandex.ru.

Яндекс.Метрика
Сделано в Артиле