Врач-диетолог, заведующая отделом лечебного питания Первой городской больницы имени. Волосевич Татьяна Рыкалова поможет разобраться, почему важно исключить алкоголь, если ваша цель — похудеть.
— Начнем с того, что алкоголь — это калорийный напиток, и в нем достаточно много калорий, — поясняет Татьяна Руслановна. — Например, в 100 граммах коньяка 260 и даже 300 калорий, в 100 граммах вина — 60-70 калорий, в зависимости от того, сухое оно или сладкое. И договориться с собой тут проблематично, например, «сегодня я выпью бокал вина, но зато я днем не съела булочку». Бокал вина, на самом деле, по калориям это и есть та самая булочка, которую исключили.
Кроме того, по словам доктора, алкоголь — это пустые калории, он не несет в себе никаких витаминов и микроэлементов, соответственно не дает нам пищевое насыщение, а напротив, еще и стимулирует к аппетиту.
Удивительно, но диеты даже повышают потребность человека в алкоголе. Вызвано это тем, что, сидя на диете, человек испытывает стресс и напряжение, и в поисках релаксации выпивает. Но спиртное не способствует расслаблению. Это самовнушение. Получается, что в стремлении побороть одну зависимость, человек приобретает другую.
Алкоголь воспринимается организмом, как токсичное соединение, следовательно, все силы направляются на его нейтрализацию.
Печень начинает работать в усиленном режиме, как и выделительная система. Перед угрозой интоксикации остальные функции притормаживаются.
Это значит, что уменьшается выработка гликогена, нарушается циркуляция жидкостей, замедляется выработка ферментов. На этом фоне расщепление жировых клеток отходит на второй, или третий план, а значит, жир успешно оседает в виде лишних сантиметров на талии и бедрах. Употребление спиртного влечет за собой следующие нежелательные последствия.
1. Замедляется метаболизм. Алкоголь тормозит обменные процессы. После его употребления организм «бросает» все силы на нейтрализацию опасных токсинов. Поэтому усвоение полезных нутриентов замедляется, что плохо сказывается на внешнем виде.
2. Снижается уровень тестостерона. Этот гормон крайне важен не только для мужчин, но и для женщин. Он отвечает за физическую выносливость и объем мышечной массы. При низком уровне тестостерона меняется «качество» тела — замедляется процесс наращивания мышц, а вот жировые отложения, наоборот, формируются более интенсивно.
3. Появляются отеки. Сам по себе этанол является мощным диуретиком, он приводит к потере большого объема жидкости и нарушению водно-солевого баланса. Чтобы компенсировать это, в межклеточном пространстве накапливаются молекулы вода. Параллельно возникает жажда. В комплексе это провоцирует сильную отечность, которая особенно заметна в области лица и конечностей.
4. Нарушается сон. Обычно застолья затягиваются до поздней ночи. Также нередко на фоне опьянения или нескольких дней похмелья нарушается сон — человеку трудно уснуть, он часто просыпается посреди ночи.
5. Замедляется физическая активность. После бурного вечера придется пропустить одну или несколько тренировок, что нарушает правильный ритм похудения. Человеку с похмелья плохо, поэтому он может полдня пролежать в постели, а снижение активности, несомненно, приведет к набору лишнего веса.
5. Происходит нарушений функций внутренних органов. В первую очередь страдает печень, которая вынуждена бороться с токсинами, поступившими в организм вместе с алкоголем. Также «под удар» попадают почки, сердце, поджелудочная железа и другие органы.
6. «Вымываются» витамины и микроэлементы. Также не усваивается железо. Поэтому все эти баночки с витаминами бессмысленны, в случае, если в рационе есть алкоголь.
Будьте здоровы, откажитесь от вредных привычек!