Некоторые продукты к новогоднему столу можно покупать уже сейчас, рассказали в Центре компетенций в области пищевой безопасности Роскачества. Эксперты назвали товары, которые можно приобрести для праздника уже сейчас.
Ноябрь — идеальное время для того, чтобы без суеты и спешки, которые неизбежно возникают в декабре, подойти к формированию праздничного меню. Речь не идет о покупке скоропортящихся товаров, а о стратегическом подходе, который позволяет рационально распределить расходы и обеспечить высочайший уровень качества на своем столе. Сейчас самое время приобретать продукты с длительным сроком годности, которые служат основой многих новогодних блюд и традиционно дорожают в канун праздников.
Эксперты порекомендовали в первую очередь рассмотреть возможность покупки замороженных продуктов. Современные технологии шоковой заморозки позволяют сохранить их вкус и пищевую ценность. Важно при покупке обращать внимание на целостность упаковки и отсутствие в пакете большого количества снега и льда, что может свидетельствовать о повторной заморозке.
Отдельным пунктом специалисты выделили консервацию и бакалейные товары. Маринованные огурцы, каперсы, оливки, консервированная кукуруза и горошек могут храниться очень долго и не потерять своих свойств. То же самое касается и бакалейной группы: крупы для гарниров, макаронные изделия, растительные и оливковые масла, уксусы. Их покупка в спокойной обстановке позволит выбрать продукт оптимального качества, не переплачивая за ажиотажный спрос в конце декабря.
Сейчас также можно начать покупать некоторые сладости — шоколад, орехи, сухофрукты и сгущенное молоко. Эти товары также имеют продолжительный срок хранения. Особенно тщательно нужно подходить к выбору орехов и сухофруктов, обращая внимание на их внешний вид и отсутствие посторонних запахов.
Такой подход, по мнению экспертов, не только выгоден с экономической точки зрения, но и способствует снижению потребительского стресса. В ноябре у покупателей есть возможность внимательно изучить этикетки, сравнить предложения разных производителей и сделать осознанный выбор в пользу безопасного и качественного продукта.