К большому сожалению, нет так часто журналистам в нынешнее время получается писать обзоры на бары, рестораны или ночные клубы, которые только-только появились на архангельской земле. Причин здесь как правило несколько. Первая — подробно и в красках рассказать об открывшемся (условно) баре, не упомянув при этом названия алкогольных напитков и их стоимость — сложно, но задача со звёздочкой. Картина будет неполной. С этим нынче очень строго.
Вторая — в Архангельске вообще редко открывается что-то достойное, вызывающее интерес. Тенденция, скорее, обратная, мы регулярно теряем полюбившиеся нам заведения. Они исчезают один за одним. Кризис, изменения в законодательстве — это всё понятно. Вопрос в другом: что произошло с бизнесменами, менеджерами и промоутерами в этом городе? Где их креатив? Где мастерство созывать к себе публику? Куда делись фишки, помогающее разогревать людской интерес? Где интриги? Где скандалы?
Практически ничего из этого мы не видим, но иногда проблески случаются. Расскажем об одном из них.
Ещё осенью 2025 года до редакции дошли слухи о том, что в центре Архангельска появился какой-то якобы крутой пивной ресторан. Мы стали выяснять, обзвонили осведомлённых граждан, но информация подтвердилась лишь косвенно — это территория пивзавода Суркова, но открытие запланировано на 2026 год.
И вот на минувшей неделе заведение распахнуло двери для гостей. Сперва об этом стало известно по сторис, которые северяне выкладывали в соцсети и мессенджеры, но затем публике явили официальный пресс-релиз. Знакомить вас с ним мы не станем — обойдёмся без официоза.
Куда интереснее рассказать не только о наших впечатлениях, которые мы получили, побывав в новом заведении, но и поведать вам его новейшую историю. Благо, что материалов об Альберте Суркове, его жизни, предпринимательской деятельности, вкладе в развитие Архангельска и области огромное количество. Как и хороших статей про пивзавод с множеством колоритных, архивных фото. Пересказывая всё это вновь, мы превратили бы статью в лонгрид, чего уж больно не хочется.
Поэтому плавно перенесёмся в 2014 год.
Двенадцать лет назад пивзавод был выставлен на аукцион, победителем которого оказалась Группа «Аквилон». В то время территория завода и само здание вызывали у горожан только жалость — объект буквально разрушался на глазах, превращаясь из исторического места в богом забытые развалины.
Тогда же и поползли слухи. Поморы обсуждали, что на месте пивзавода могут появиться либо торговый центр, либо очередной жилищный комплекс. Примечательно, но у строительного холдинга была абсолютно иная позиция — сохранить дух места, о чём неоднократно говорил председатель правления Группы «Аквилон» Александр Фролов.
Изучая историю возрождения объекта, мы пообщались с разными людьми, которые принимали участие во всех обсуждениях, касающихся судьбы здания. Вывод после встреч и бесед можно сделать следующий: собственник вкладывался и прилагал максимум усилий не только для сохранения внешнего облика здания, но и попытался наполнить его новыми смыслами, возродить традиции, продолжил нести социальную миссию.
Можно предположить, что новые ТЦ или ЖК принесли бы больше денег? Скорее всего, да. Однако в этом и заключалась принципиальность позиции собственника — на месте пивзавода должен быть пивзавод. И вот свершилось. В апреле 2026 года он открылся вновь. Пусть пока и в тестовом режиме.
Что мы увидели внутри?
Первое впечатление — очень крутой дизайн, даже не вооружённым глазом заметно, что над ними трудились настоящие профессионалы. Имён не знаем, но за конечный результат однозначно респект.
Впечатление второе — здесь мы точно не были. Может быть, виной тому наши заниженные ожидания, но созданная атмосфера заставляет вертеть головой по сторонам, цепляет и удерживает взгляд на разных деталях: от оборудования для варения пенного напитка и ярких элементов декора, до барной стойки с LED-табло, что в Архангельске встретишь не часто.
К третьему впечатлению мы вернёмся чуть позже, но оно не менее важное.
По дизайну. Мы заметили, что внутри сделано много отсылок к прошлому пивзавода — в стене имеются наличники из особняка Суркова. В зале красуется стена из пивных бутылок — дело в том, что раньше именно здесь располагался склад для хранения пива. Варили пенное, к слову, в соседнем корпусе.
Гости могут своими глазами наблюдать за работой кухни. Назвать это чем-то новым нельзя, но смотрится уместно и аккуратно. Гармонично кипит своя жизнь.
Нельзя не отметить, что попасть вечером в пятницу сюда оказалось нелегко. Забронированы были вообще все столики. Все 200 посадочных мест (а будет 250). Как нам рассказали, солд аут запланирован и на грядущие выходные. Мы сперва не поверили, но стало грустно, когда ближе к 19 вечера нас попросили освободить место для следующих гостей. Отнеслись с пониманием.
По пенному. Называть сорта и наименования нам нельзя, но пиво нас ничем не удивило. Обычное. Огорчения тоже не было. Точно есть люди, кому оно понравится, как и найдутся те, кому оно не зайдет. Поэтому давайте сделаем скидку на то, что история пивоварения имени Суркова только начинает возрождаться. Это третье впечатление. Хотя скажем откровенно: ожидания совпали с реальностью.
Мы не знаем, что будет дальше, но по кухне пока что всё ориентируется вокруг пенного и сочетается с блюдами из разных пивных культур. Ничего удивительного и аутентичного, скорее всего, вы тут не попробуете. Хорошо это или плохо, решать вам. В России, кстати, не принято в обед опустошать кружечку освежающего напитка (или чего покрепче), хотя такая традиция есть в ряде тех же европейских стран.
МЫ НИКОГО НЕ ПРИЗЫВАЕМ УПОТРЕБЛЯТЬ СПИРТНОЕ. УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.
А ещё нам рассказали, что в ресторане планируется организовывать множество мероприятий. От концертов и разных культурных событий до экскурсий и мастер-классов. Площадь позволяет. Внутри действительно много места. Даже сцена имеется.
К выводам.
Идея, которая однажды родилась у собственника объекта, на сто процентов воплощается в жизнь. Пивзавод Суркова прямо сейчас удачно совмещает в себе основные функции — сохранение традиций и создание современного заведения.
Группе «Аквилон» удалось реализовать план — дух пивзавода Суркова остался жив.
Архангелогородцы, в свою очередь, получили что-то свежее. При этом уже знакомое и понятное. Но главное, что не очередную рыгаловку, целью которой является спаивание населения.
Мы все эти истории осуждаем и призываем граждан отдыхать в красивых местах, вести здоровый образ жизни и рожать детей.